Blog de loetitia

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  Mousse au chocolat blanc

  par loetitia, le 29 Mai 2008 à 11:47

  
  

  Pour 4 personnes

  Coût de la recette :	peu cher
  Niveau de difficulté :	moyen
  Temps de préparation :		20 min
  Temps de cuisson :		10 min
  Temps de repos :		6 heures

  
  

  Ingrédients :

  • 200 g de chocolat blanc à dessert
  • 4 oeufs
  • 25 cl de crème fleurette
  • cacao pour la décoration
  • 1 pincée de sel

  Préparation :

  Cassez le chocolat blanc en petits morceaux, puis faites-le fondre, à feu doux au bain-marie. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Montez la crème fleurette en chantilly. Incorporez délicatement la préparation au chocolat blanc à la chantilly, puis aux blancs en neige. Répartissez dans des petits bols. Faites reposer 6 heures au réfrigérateur.

  Couvrez la moitié de la mousse avec du papier et saupoudrez l'autre moitié avec le cacao, lisser la surface et servez.
  

  
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  Tags : blanc, chocolat, mousse, preparation
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• Commentaires

  1

  voyageur42

  29 Mai 2008 à 22:45

  miam miam
  vivement les autres
  en plus c'est une tres bonne idée

  2

  voyageur42

  3 Juin 2008 à 10:49

  je saispas comment te rajouter a mes amis    lol
  

  
  
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